Guadarrama Gastronómica invita a los vecinos a participar en el VII Concurso de Postres de Navidad

La Asociación Guadarrama Gastronómica y el Ayuntamiento de Guadarrama han convocado ya el VII Concurso de Postres de Navidad que se celebrará el próximo viernes 21 de diciembre a las 19:00 horas en la Casa de Cultura Alfonso X el Sabio. Una oportunidad a la que están invitados todos los vecinos y vecinas que lo deseen y que quieran mostrar todo su talento a la hora de elaborar divertidos, deliciosos y creativos postres para decorar la Navidad.

Una idea para la que no hace falta ser un profesional sino simplemente mostrar que todos llevamos dentro un “cocinillas” capaz de sorprender con las proporciones justas, una idea original, tradicional  o creativa y una adecuada presencia.

El concurso se llevará a cabo el viernes 21 de diciembre, a las 19:00 horas en la Casa de Cultura Alfonso X el Sabio. Los participantes simplemente tendrán que presentarse unos minutos antes de las 19:00 horas para inscribir su postre. Un jurado profesional será el encargado de valorar cada propuesta. El ganador recibirá un vale de 50 € para gastar en cualquiera de los establecimientos de Guadarrama Gastronómica y además, el segundo y tercer clasificado recibirán un libro de cocina o postres. En el concurso solo existe la categoría de adultos.

Cada uno de los participantes será el encargado de presentar su postre al jurado y detallar su elaboración. Será premiada la presentación, la dificultad de la elaboración, la originalidad, el sabor y la relación de la propuesta con la Navidad. 

Durante la pasada edición resultó premiado en primer lugar la propuesta Noches Navideñas de Lilya Medun. Una combinación de detalles artísticos y sabor, que mostraba una estampa navideña en tres pisos con casa, árboles, Papá Noel y deliciosa nieve, que escondía un interior de chocolate que completaba el sabor perfecto para convertirse en el postre ganador. Una elección que no fue fácil para el jurado, compuesto por Luis Miguel Martín, restaurador, Enrique Álvarez, Presidente de la Asociación de Comerciantes y Empresarios de Guadarrama, y Mariano Carreto, pastelero y profesor de curso pastelería y repostería de Guadarrama.

En segundo lugar fue elegida la propuesta Fresh Christmas realizada por el guadarrameño David Luengo. Una propuesta que complicó mucho la decisión del jurado para encontrar al mejor, no solo por su técnica y presentación, sino también por el sabor de la creación. Una refrescante propuesta de Navidad en perfecta sintonía, que hizo las delicias de cuantos la disfrutaron tras el concurso.

Una fiel reproducción de la Plaza Mayor de Guadarrama realizada través de galletas de jengibre fue el postre elegido en tercer lugar. Talento y sabor que llegaron de la mano de José Antonio Gil.

Para esta nueva ocasión los responsables de Guadarrama Gastronómica, desean contar, una vez más, con el talento de los vecinos y esperan que sean muchos los que decidan participar “Siempre lo decimos pero es que estamos encantados con el nivel de las ediciones anteriores y esperamos que esta sea incluso mejor, notamos que cada año la gente se anima a participar, independientemente de que gane o no, porque en Guadarrama somos colaboradores, somos una localidad que se anima cuando las iniciativas son interesantes y divertidas. Así que esperamos que en esta ocasión lo sea y haya mucha gente que nos demuestre todo su talento. A veces las recetas más tradicionales o simples son las más adecuadas, la elaboración está muy bien pero lo simple y delicioso es, a veces, mucho mejor”.   

La Asociación Guadarrama Gastronómica está formada por una veintena de establecimientos que son los encargados de mantener la marca diseñada desde el Club de Producto Gastronómico, desarrollada a través del Plan de Dinamización Turística de Guadarrama, que distingue a los restaurantes del municipio por su calidad y proyecto para hacer de Guadarrama un destino turístico de calidad.

Las bases del concurso pueden consultarse en http://www.guadarrama.es/Transfer/Basesdelconcurso2018.pdf