Comienza un nuevo curso de Pastelería del Plan de Formacón e Inserción Profesional (FIP)

Mañana jueves, 27 de enero, comienza la segunda edición de la temporada 2010-2011 del curso de Pastelería perteneciente al Plan FIP impulsado desde la Comunidad de Madrid. Una nueva oportunidad para que los 15 alumnos seleccionados puedan aprovechar esta formación que, por su parte, han finalizado hoy los alumnos seleccionados en la primera edición de octubre.
Un impulso en la formación para el empleo que Guadarrama ha sabido aprovechar al máximo esta temporada, al conseguir ampliar la oferta de cursos profesionales hasta un total de siete, lo que permite la participación en esta iniciativa de 95 desempleados o empleados que deseen mejorar su situación laboral.
En total más de trescientos mil euros destinados a la formación, que posibilitarán la obtención de títulos reconocidos por la Comunidad de Madrid en el caso de Electricista de Edificios o Pastelero y Certificado de Profesionalidad, es decir, un título de rango superior para los cursos de Cocinero.
Un impulso más por el crecimiento y la especialización de los vecinos en el que se encuentran implicados la Comunidad de Madrid, a través del Servicio Regional de Empleo perteneciente a la Consejería de Empleo, Mujer e Inmigración, el Ayuntamiento y el Fondo Social Europeo.
En total, Guadarrama ofrecerá formación en Ayudante de Cocina, dos cursos de un total de 280 horas cada uno, Pastelero, también dos cursos con un total de 310 horas cada uno, Cocinero, un curso de 750 horas, y Electricidad de Edificios, dos cursos de 410 horas cada uno.
En el caso de este curso que comenzará mañana los alumnos obtendrán formación que les capacitará como Manipulador de Alimentos, al tiempo que recibirán clases que incluirán información sobre virus y bacterias, y normativa sobre higiene y desinfección de los alimentos en crudo y cocinados.
Además de aspectos relacionados con la seguridad en el trabajo, aprenderán el uso de la maquinaria e ingredientes alimentarios que pueden resultar peligrosos a la hora de utilizarlos, para evitar accidentes dentro del trabajo, a recepcionar y almacenar materias primas y productos auxiliares, aplicar técnicas básicas y elaborar distintos tipos de masas y cremas, decorar de tartas, pasteles y otros productos de pastelería, gestionar y administrar una pastelería y técnicas de búsqueda de empleo.