El guadarrameño David Luengo, director del taller “Cocinando en Guadarrama”, presenta su libro “Cocinamiento”

El guadarrameño, David Luengo Portero, director del taller gastronómico “Cocinando en Guadarrama”, ha presentado hoy su libro Cocinamiento. Una recetario que recoge los 55 talleres que desde casa, cada día, a través de directos en Facebook y de forma completamente altruista, fue desarrollando para entretener a vecinos y vecinas de la localidad, durante el pasado confinamiento.

Una generosidad que era recompensada todas las tardes a las 18:00 horas, con el respaldo de multitud de seguidores, que se iban uniendo y que han sido los que también le han animado a recoger, en este libro, esa generosidad que muestra con cada proyecto para Guadarrama. Porque si los talleres fueron un acto de solidaridad, no lo ha sido menos la edición de este libro autoeditado, cuyos beneficios estarán destinados a ayudar, en lo que se pueda, a quienes se hayan visto afectados por la pandemia por la Covid-19.

La presentación ha tenido lugar a las 19:00 horas en la sede de su Taller Gastronómico de Guadarrama, en la calle Daoiz y Velarde, 15, y como consecuencia de las limitaciones impuestas por la emergencia sanitaria, no ha podido contar con la presencia de cuántos habrían querido agradecerle su entrega, no obstante, en ella ha estado el Acalde de Guadarrama, Diosdado Soto, y la Concejala de Cultura, Laura Carrasco, que, en representación de todos los ciudadanos, han querido mostrarle el agradecimiento impagable de todos, por su solidaridad en tiempos de pandemia.

David Luengo no ha querido olvidarse además de rendir homenaje a los voluntarios de la Agrupación de Protección Civil de Guadarrama, no solo por su trabajo sino por la emotiva carta en la que ellos, los voluntarios, le agradecían su solidaridad y entrega. Y emocionado, destacó que su única intención ha sido siempre apostar por Guadarrama y por sus gentes, y contribuir en lo que puede en la promoción de la localidad, a través de una de sus grandes pasiones, la cocina.        

En la presentación no podían faltar, sus mejores apoyos, los miembros de su familia, sus padres, hermana y sus hijos, que le acompañan en cada proyecto, así como muchos guadarrameños y guadarrameñas que, a pesar de la limitación, han esperado pacientemente en la calle para adquirir su ejemplar y devolver con ello, algo de la solidaridad que recibieron durante el confinamiento.

Cocinamiento tiene un precio de 15 €, de los que los beneficios serán donados a los afectados por la Covid-19, y recoge no solo las 55 recetas de cocina, pertenecientes a los talleres sino también las fotografías de los platos realizados por David Luengo y de los algunos seguidores que los compartieron. Un regalo único del que se han editado, para esta primera ocasión, un total de 200 ejemplares, aunque seguramente habrá que ampliar edición. Los interesados en adquirir el libro, pueden solicitarlo en cocinandoenguadarrama@gmail.com.