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Redacción
Lunes, 30 julio 2018 | Leída 89 veces
En segundo lugar ha sido elegida la propuesta de Casa Daniel, con Tallarines a la boloñesa y en tercer lugar, mesón la Torre con pincho de dados de salmón ahumado con fresas y polvorón de humo

“Delicias de Castilla” del restaurante El Portón ha sido el pincho vencedor de la Ruta Pinchorrama 2018

[Img #6676]El pincho Delicias de Castilla con reducción de Oporto y tomate Marglobe, elaborado con un ingrediente fundamental en la cocina castellana como es el cordero, por el Restaurante El Portón, ha sido el vencedor de la ruta de los Pinchos por Guadarrama “Pinchorrama”, en su edición 2018.

Una sabrosa propuesta que ha competido directamente con las presentadas por Casa Daniel y su Tallarines a la boloñesa, que escondían el secreto de deliciosos tallarines de calabacín y una sensacional boloñesa de atún, que le han concedido un segundo lugar en el paladar de los participantes en la ruta o la propuesta del Mesón la Torre, con su pincho de dados de salmón ahumado con fresas y polvorón de humo, una deliciosa y novedosa propuesta que le ha valido una tercera posición. Tres delicias destacadas que han formado parte de una edición en la que los pinchos han sorprendido por su calidad su sabor y su variedad.

Han sido nueve los restaurantes participantes y como ha señalado Noelia Pozas “Cada año los restaurantes se superan con los pinchos, desde la primera edición los restauradores han creado propuestas deliciosas, pero la verdad es que cada año consiguen no solo que sean deliciosas sino que también que sorprendan y que aporten variedad, haciendo posible, como en esta edición, que los pinchos no coincidan y sean verdaderas propuestas creativas que definen la cocina de cada establecimiento y de sus autores. La verdad es que en cada ocasión demuestran la merecida fama de Guadarrama en gastronomía”.

Los ganadores se conocieron durante el acto de apertura de las urnas con las papeletas del sorteo de los premios a la fidelidad, otorgados por los integrantes de la Asociación Guadarrama Gastronómica. Durante este acto, presidido por Noelia Pozas, concejala de Turismo, Francisco Teba, Agente de Desarrollo Local y el secretario de Guadarrama Gastronómica, Donato Barba, se conocieron además los 19 ganadores del sorteo.

La sesión, que comenzó a las 12:00 horas, fue pública y abierta a la participación de los vecinos y en ella resultaron afortunados Berta P. que consiguió una cena degustación para dos personas en el Mesón La Torre, Javier B. que disfrutará de una cena para dos personas en el Restaurante El Porvenir, José S. que fue el ganador de un menú de arroz caldoso para dos personas de lunes a viernes en el Restaurante El Portón, Esther, que obtuvo una cena para dos personas en Casa Pozas Tartajo, Maria Luz M. que resultó premiada con un menú para dos personas en fin de semana en Restaurante Valladolid, Rubén G. que obtuvo un mes gratis en cualquier actividad del Centro de Natación gracias a Sima Deporte y Ocio, Javier R. al que han correspondido cinco entradas para visitar la exposición del Centro de Interpretación de la Naturaleza “El Gurugú”, Miriam C. que disfrutará de dos entradas dobles en el Parque de Tirolinas Forestal Park Madrid-Guadarrama, Beatriz C. que disfrutará de 1 vale de 50 euros de Guadarrama Gastronómica para gastar en cualquiera de los establecimientos participantes en Pinchorrama 2018, Alberto P. que podrá disfrutar de dos entradas de adulto más  niño más 2 circuitos multiaventura para niños y niñas en Divernatura, Sergio H., que ha ganado una bandeja de ocho pinchos en Sidrería Gasteiz, Rodrigo V. que disfrutará de un mes gratis en cualquier actividad del Centro de Natación de Sima Deporte y Ocio, Víctor A. que ha obtenido un cofre regalo bodegas de la Agencia de viajes Espindel, Gabriel F.  ganador de cinco entradas más para visitar la exposición del Centro de Interpretación de la Naturaleza “El Gurugú”, Raúl A. que ha conseguido una bandeja de ocho pinchos en Sidrería Gasteiz, Elena J. que disfrutará de una degustación de tapas de domingo a jueves en La Calleja, Carlos G. que disfruta de 1 vale de Guadarrama Gastronómica de 50 euros para gastar en cualquiera de los establecimientos participantes en Pinchorrama 2018 y un pack de dos libros la panera de Guadarrama e Iglesia Parroquial de San Miguel Arcángel  de Pilar Corella y la Colonia del Doctor Rubio – Valdelasierra 1901-2014 de Juan José Moreno y Casanova, cedidos por Turismo de Guadarrama y Enrique G. que ha sido ganador de dos entradas de adulto más  niño, más 2 circuitos multiaventura para niños y niñas en Divernatura.

En total, los pasaportes depositados en las urnas fueron 81 y los pinchos ascendieron a alrededor de dos millares, según los datos facilitados por los restaurantes participantes.

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